Γλάσο ( ζελατίνη ) για γλυκά χωρίς γλουτένη

Συστατικά:Αγάρ-αγάρ*, άμυλο πατάτας*, αλεύρι από αρραρούτη*, μέσο όξυνσης: εξευγενισμένη τρυγία