Βιολογικό μίγμα παγωτού βανίλια χ/γλ

3.30

Βιολογικό μίγμα παγωτού βανίλια χωρίς γλουτένη & λακτόζη. Έτοιμο σε 3 λεπτά!!

Προετοιμασία

Βάλτε στην κατάψυξη 150ml φυτικό γάλα ανάμεικτο με 100ml φυτική κρέμα (εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε 250ml αγελαδινό πλήρες γάλα) και αφήστε να παγώσει για 60 λεπτά (η θερμοκρασία να είναι στους 3 βαθμούς Κελσίου).
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το παγωμένο γάλα μέσα στον κάδο του μίξερ και χτυπήστε το μέχρι ο όγκος του να γίνει 3-4 φορές μεγαλύτερος (το γάλα θα έχει μετατραπεί σε αφρό).
Σταματήστε το μίξερ, ρίξτε μέσα το μείγμα παγωτού, χτυπήστε το μείγμα για 1 λεπτό στην χαμηλή σκάλα, 1 λεπτό στην μεσαία σκάλα και 1 λεπτό στην γρήγορη σκάλα.
Θα πρέπει να έχει δημιουργηθεί μία ομοιογενής και βελούδινη υφή.

Σε απόθεμα

Περιγραφή

Συστατικά: ζάχαρη άχνη*( 97% ζάχαρη ακατέργαστη*, άμυλο ταπιόκας*), σιρόπι γλυκόζης*, ινουλίνη*, πυκνωτικό: πηκτίνη, βανίλια bourbon σε σκόνη* 0,7%, πυκνωτικό ( κόμμι γκουάρ, ξανθάνη, κόμμι χαρουπιού*)