Η κοιλιοκάκη (celiac disease) είναι μια συχνή νόσος που αφορά το 0.3-1% του Δυτικού πληθυσμού και χαρακτηρίζεται από παθολογικό βλεννογόνο ...

Διάβασε περισσότερα

Τι είναι τελικά η τροφική αλλεργία και τι η τροφική δυσανεξία; Είναι 2  διαφορετικές έννοιες που αρκετά συχνά οι άνθρωποι τις συγχέουν...

Διάβασε περισσότερα

Η Vegan διατροφή, είναι μια διατροφή η οποία παρέχει λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση ακόμη και με την χορτοφαγική διατροφή, καθώς εκτός...

Διάβασε περισσότερα

Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση διαταραχή του λεπτού εντέρου που εμφανίζεται σε γενετικά προδιατεθειμένα άτομα όλων των ηλικιών από τη μέση βρεφική ηλικία....

Διάβασε περισσότερα

Νόστιμη, εύκολη και υγιεινή. Συνταγή για όσους θέλουν να αποφύγουν τη γλουτένη… αλλά όχι και τη νοστιμιά στο φαγητό τους. Φρουτάλια Υλικά: 2 κ.σ....

Διάβασε περισσότερα

Πόσες φορές σας έχουν ρωτήσει «Μήπως έχει γλουτένη; Μήπως έχετε κάτι χωρίς γλουτένη;» Σίγουρα πολλές! Γιατί σήμερα είναι τόσες οι περιπτώσεις...

Διάβασε περισσότερα

Γιατί όμως ψάχνουμε τη γλουτένη; Υπεύθυνη είναι η κοιλιοκάκη. Μια αυτοάνοση διαταραχή στην οποία το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά στη γλουτένη και...

Διάβασε περισσότερα