26
Νοέ
Το φαγόπυρο ή αλλιώς μαύρο σιτάρι είναι ένα ψευδοδημητριακό, οι σπόροι του οποίου μοιάζουν με τους σπόρους των σιτηρών.
Έχει υψηλή διατροφική...
Υγιεινή Διατροφή
19
Μάι
Η κοιλιοκάκη (celiac disease) είναι μια συχνή νόσος που αφορά το 0.3-1% του Δυτικού πληθυσμού και χαρακτηρίζεται από παθολογικό βλεννογόνο ...
09
Δεκ
Τι είναι τελικά η τροφική αλλεργία και τι η τροφική δυσανεξία;
Είναι 2 διαφορετικές έννοιες που αρκετά συχνά οι άνθρωποι τις συγχέουν...
15
Σεπ
Η Vegan διατροφή, είναι μια διατροφή η οποία παρέχει λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση ακόμη και με την χορτοφαγική διατροφή, καθώς εκτός...
06
Ιούλ
Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση διαταραχή του λεπτού εντέρου που εμφανίζεται σε γενετικά προδιατεθειμένα άτομα όλων των ηλικιών από τη μέση βρεφική ηλικία....
24
Φεβ
Πόσες φορές σας έχουν ρωτήσει «Μήπως έχει γλουτένη; Μήπως έχετε κάτι χωρίς γλουτένη;» Σίγουρα πολλές! Γιατί σήμερα είναι τόσες οι περιπτώσεις...
18
Ιαν
Γιατί όμως ψάχνουμε τη γλουτένη; Υπεύθυνη είναι η κοιλιοκάκη. Μια αυτοάνοση διαταραχή στην οποία το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά στη γλουτένη και...